dubna 2, 2025

Od Simona Vránová | v Probiotika | 0 Komentáře

Takže co když nechceš utrácet za probiotika z lékárny, ale pořád chceš, aby se tvoje střevo cítilo dobře? Není to tak složité, jak by se mohlo zdát. Ve skutečnosti máš ve své kuchyni už teď několik překvapivých pomocníků. Jo, mluvím o jídle, které už tak nějak nevnímáme jako něco speciálního. Ale může být.

Třeba takové kysané zelí. Když ho nekoupíš v láku plném konzervantů, ale hezky fermentované, jako to dělávaly naše babičky, máš super zdroj přátelských bakterií. A nejen zelí, to samé platí i pro kimchi, nakládané okurky nebo třeba kombuchu, kterou si můžeš dokonce zkusit vyrobit doma.

Probiotika a jejich úloha

Probiotika jsou mikroorganismy, které nám pomáhají udržet zdraví našeho trávicího systému tím, že podporují rovnováhu ve střevní mikroflóře. Naše střeva nejsou jenom místem, kde se tráví jídlo; jsou plná bilionů bakterií, které nás ovlivňují víc, než si myslíme.

Co to znamená pro tebe? Když máš ve střevech správné bakterie, můžeš se těšit na lepší trávení, silnější imunitu a dokonce i lepší náladu, protože střevní bakterie produkují látky ovlivňující náladu a neurochemii. Celkem dobrý důvod proč se o ně starat, ne?

Různé typy probiotik nabízí tyhle výhody:

  • Lactobacillus - Podporuje rozklad laktózy, což je skvělé pro lidi s intolerancí na laktózu.
  • Bifidobacterium - Pomáhá zmírňovat příznaky syndromu dráždivého tračníku (IBS) a některých typů průjmů.
  • Saccharomyces boulardii - Tento druh kvašení může pomoci při léčbě průjmů spojených s antibiotiky.

Podle výzkumů může pravidelná konzumace jídel bohatých na probiotika snížit riziko některých zažívacích problémů. To je hlavní důvod, proč mnoho lidí volí přirozené zdroje těchto mikroorganismů, místo aby se spoléhalo jen na doplňky.

Potraviny bohaté na přírodní probiotika

Přirozené probiotika nejsou jen záležitostí drahých doplňků z lékárny. Mnoho těchhle přátelských bakterií najdeš ve zcela běžných potravinách, které můžeš snadno přidat do své denní rutiny. Takže k těmto potravinám by se měl vrátit každý, kdo se stará o své trávení a zdraví.

Například kefír je takovým malým zázrakem. Je kamenem úrazu pro všechny, co chtějí svému střevu dodat nějakou tu prospěšnou bakterii. Najdeš ho ve spoustě podob – od mléčného po kokosový a vodový. Navíc, má příjemně osvěžující chuť, takže do něj spadneš raz dva.

Další na seznamu, co by ti neměl chybět, je řecký jogurt. Ale pozor, koukej po těch, co mají na etiketě živé kultury. Tyhle jogurty jsou nabité bakteriemi, které potřebujeme, chcete-li si udržet rovnováhu v těle.

Kimchi a kysané zelí také patří mezi oblíbence v kuchyni pro jejich vysoký obsah prospěšných kultur. Kromě toho, že podpoříš své trávení, tyhle asijské speciality ti dodají i skvělou chuť a mohou obohatit třeba obyčejný sendvič nebo salát.

Když už si toho k snídani i obědu přihodíš dostatek, kdo by nechtěl přidat ještě nějaké ty fermentované nápoje? Kombucha je skvělý start, pokud to s fermentací myslíš vážně. Obsahuje probiotika a taky různé vitamíny, které podporují celkové zdraví.

  • Kefír
  • Řecký jogurt
  • Kimchi
  • Kysané zelí
  • Kombucha

Takže vyzkoušej svoje jídla trochu ozvláštnit a dej šanci přírodním zdrojům probiotik. Cesta k lepšímu zdraví může být skutečně jednoduchá, když víš do čeho jít!

Fermentované potraviny jako náhrada

Když přijde řeč na fermentované potraviny, často se vybaví kefír nebo jogurt. Ale tohle jsou jen vrcholky ledovce. Fermentace je škola přírody v praxi, kde enzymy a mikroby spolupracují, aby proměnily obyčejné ingredience do něčeho velkolepého. A s tím přichází spousta přátelských bakterií.

Zkus se zaměřit na kefír z kozího mléka. Má jemnější chuť a je snadněji stravitelný než ten kravský. Kimchi, pikantní korejská lahůdka, je zase výborným zdrojem vitamínů A, B a C a obsahuje laktobacily. Nesmí chybět miso, které se hodí do polévek a omáček. Obsahuje důležité aminokyseliny, bílkoviny a antioxidanty.

Pokud máš někdy chuť na nápoj, pak kombucha stojí za vyzkoušení. Je to osvěžující fermentovaný čaj, bohatý na probiotické kultury. Navíc je bez cukru, protože při fermentaci ho konzumují bakterie a přeměňují ho na kyselou chuť.

Pamatuj si, že všechny tyhle fermentované dobroty by měly být v bio kvalitě. Jen tak si zajistíš, že jsou živé a zdravé bakterie stále aktivní a že trávení z nich skutečně těží.

  • Kimchi a kysané zelí - vysoký obsah vitamínů a probiotik.
  • Kefír - bohatý na různé typy probiotik, výběr kravského, kozího nebo kokosového.
  • Miso pasta - ideální pro polívky, obsahuje enzymy a antioxidanty.
  • Kombucha - osvěžující nápoj s probiotickými výhodami.
Výhody vlákniny pro střevní mikroflóru

Výhody vlákniny pro střevní mikroflóru

Kdo by to byl řekl, vláknina, kterou máme často za obyčejnou část diety, je fakticky klíčová pro zdraví našich střev. Tvoje střevo se vlastně neustále snaží udržet balanc mezi „dobrými“ a „špatnými“ bakteriemi, a tady přichází na scénu vláknina. Funguje jako potrava pro ty hodné - probiotika, což pomáhá udržet rovnováhu.

Jíst potraviny bohaté na vlákninu, jako jsou ovoce, zelenina, ořechy a celozrnné výrobky, může skutečně podpořit množení těch dobrých bakterií a tím zlepšit tvé trávicí zdraví. Navíc, když vlákninu zkonzumuješ, tvé tělo ji nestráví. Místo toho putuje trávicím traktem, který ji rozkládá ve tvém tlustém střevě. Je to super palivo pro tvé střevo a stimuluje růst těch správných mikrobů.

Pokud jsi zvědavý/a, jestli jí máš dostatek, zkus přidat do denního jídelníčku třeba ovesné vločky na snídani nebo fazole v salátu. Tyto potraviny jsou dost bohaté na vlákninu a pomohou ti nastartovat den s úsměvem - no teda, alespoň tvé bakterie budou šťastné!

Je dobré mít na paměti, že přechod na dietu bohatou na vlákninu by měl být postupný, aby si tvé tělo zvyklo. A nezapomeň na dostatečný příjem tekutin, to jde s vlákninou ruku v ruce, abys měl/a optimální trávení.

Alternativní metody pro podporu trávicího zdraví

Chceš udržet své trávení v kondici a hledáš nové způsoby, jak to udělat bez tablet? Moc dobře. Existuje hned několik možností, jak podpořit svou střevní mikroflóru i bez přímo probiotických doplňků. Nejen že můžeš pocítit změnu ve zdraví, ale můžeš i ušetřit nějakou tu korunu.

Jednou z jednoduchých a dostupných metod je pravidelné cvičení. Víš, že fyzická aktivita nejenže pomáhá tělu, ale zároveň podporuje trávení? Jak to funguje? No, zvýšená cirkulace během cvičení napomáhá pohybu potravy v trávicím traktu, což lepší průtok střevem. To zní dobře, ne?

Další metodou je dostatek spánku. Zní to jako základní věc, ale kvalitní spánek opravdu může ovlivnit, jak se tvé tělo vyrovnává s trávením. Správná rutina před spaním a snažit se získat aspoň 7-8 hodin spánku – to může udělat rozdíl.

"Zdraví trávicího traktu je zásadní pro celkové zdraví a pohodu těla," říká Dr. Eliška Kovářová, renomovaná dietoložka.

A víš, co ještě funguje? Užívání bylinkových čajů, jako je heřmánek nebo máta, které jsou známé svými uklidňujícími účinky na žaludek. Zkus si dát šálek po večeři a možná zjistíš, že se cítíš lépe.

A nakonec nezapomeň pít hodně vody. Hydratace je klíčová pro všechny tělesné funkce, včetně trávení. Ujisti se, že piješ alespoň 8 sklenic vody denně. Má to opravdu vliv.

  • Probiotika a fermentované potraviny
  • Dostatek vlákniny, třeba z ovoce a zeleniny
  • Čaje a bylinné nápoje
  • Pravidelné cvičení

Tím, že zařadíš tyto jednoduché metody do svého denního života, můžeš přirozeně a efektivně podporovat své trávení a celkové zdraví. Zkus to a sleduj změny!

Kdy zvážit suplementaci probiotiky

Někdy prostě nestačí spoléhat jen na potraviny bohaté na přírodní probiotika. Pokud se potýkáš s konkrétními zdravotními problémy, může být užitečné přemýšlet o užívání probiotických doplňků. Kdy přesně je ale fajn začít nad tím opravdu uvažovat?

Možná jsi nedávno užíval antibiotika. Ty jsou sice skvělými bojovníky proti infekcím, ale bohužel vyhubí i ty dobré bakterie v našich střevech. Suplementace probiotiky po antibiotikách může pomoci obnovit rovnováhu střevní mikroflóry.

Pokud máš často problémy s trávením jako je nadýmání, průjem nebo zácpa, může ti extra dávka těchto mikroskopických pomocníků také přinést úlevu. Stále častěji se ukazuje, že jsou přínosné i pro ty, kdo bojují s syndromem dráždivého tračníku.

Také ti suplementace může přijít vhod, pokud vedeš stresující životní styl. Stres je známý narušitelem rovnováhy ve střevech a může podkopávat obranné schopnosti tvého těla. Tady můžou být probiotika právě to, co potřebuješ k posílení přirozené obranyschopnosti.

Samozřejmě, někdy stojí za to si i nechat poradit od odborníka. Výživový poradce nebo lékař ti může doporučit přípravky s konkrétními kmeny bakterií, které ti nejlépe pomohou např. při léčbě některých autoimunitních onemocnění nebo při specifických intolerancích na potraviny.