Který kolagen je lepší - mořský nebo hovězí?

Rozhoduješ se mezi mořským kolagenem a hovězím kolagenem, ale nevíš, který z nich skutečně přinese víc? V tomto článku projdeme hlavní rozdíly, výhody i případné úskalí obou typů, aby ses mohl rozhodnout na základě faktů, ne jen reklamy.

Co vůbec kolagen je?

Kolagen je bílkovina, která tvoří asi 30 % celé bílkovinné zásoby našeho těla. Kolagen je strukturní protein, který poskytuje pevnost a pružnost kůži, kloubům, kostem a vazům. V těle se vyskytuje ve více než 20 typech, ale nejčastěji se hovoří o typu I, II a III - právě ty jsou obsaženy v doplňcích stravy.

V přírodě se kolagen nachází v pojivové tkáni zvířat - kůže, šlachy, kostní dřeň. Proto je kolagen v doplňcích získáván buď z ryb (mořský), nebo z hovězího skotu (hovězí). Při výrobě se bílkovina rozkládá na menší peptidy (hydrolyzovaný kolagen), což usnadňuje vstřebávání v tenkém střevě.

Mořský kolagen - odhalení vlastností

Mořský kolagen je hydrolyzovaný kolagen získávaný z šupin a kostí ryb, převážně mořských druhů jako treska či losos. Díky tomu má několik specifických charakteristik:

• Vyšší podíl typu I: Typ I je hlavní stavební kámen kůže a kostí, takže mořský kolagen často slibuje lepší účinek na pokožku.
• Lehčí molekulová struktura - peptidy jsou kratší, což usnadňuje vstřebání a může vést k rychlejšímu náběhu efektu.
• Vzhledem k rybímu zdroji obsahuje méně kalorií a méně tuku než hovězí varianty.
• Většinou se prodává ve formě prášku nebo kapslí, často obohacený o vitamin C, který je klíčový pro syntézu nového kolagenu.

Na druhou stranu, mořský kolagen bývá dražší a pro osoby s alergií na ryby může představovat riziko.

Hovězí kolagen - co nabízí?

Hovězí kolagen je hydrolyzovaný kolagen získávaný z hovězích kostí a kůže, často z chovu skotu. Jeho charakteristiky jsou poněkud odlišné:

• Vyšší podíl typu II: Typ II je dominantní v kloubní chrupavce, takže hovězí kolagen se často doporučuje pro podporu kloubů a pohybového aparátu.
• Peptidy jsou o něco delší, což může mít vliv na pomalejší vstřebání, ale zároveň poskytuje stabilnější aminokyselinový profil.
• Hovězí kolagen bývá cenově dostupnější, protože suroviny jsou levnější a výroba výrazně rozšířena.
• Obvykle neobsahuje vitamin C; pokud chcete maximální efekt, musíte doplnit ho zvlášť.

Hlavní slabinou může být vyšší obsah tuku a kalorií a také otázka etiky - někteří spotřebitelé se vyhýbají zvířecím produktům z důvodu udržitelnosti.

Srovnání mořského a hovězího kolagenu

Tabulka ukazuje, že volba mezi těmito dvěma typy často závisí na tom, co konkrétně chceš podpořit - pleť nebo klouby.

Kdy zvolit který kolagen?

Pro zdravou pokožku a vlasy - pokud tě trápí suchá, vrásčatá nebo ztrácí lesk, mořský kolagen může přinést rychlejší viditelné výsledky díky vysokému podílu typu I a přidanému vitaminu C.

Pro klouby a pohybový aparát - pokud máš potíže s klouby, bolest při chůzi nebo sportovní zátěží, hovězí kolagen s vyšším obsahem typu II poskytuje potřebné stavební bloky pro chrupavku.

Další faktor je **cena** - pokud máš rozpočet omezený, hovězí verze často nabízí dobrý poměr cena/výkon. Naopak, pokud ti nevadí investovat víc do kosmetických benefitů, mořský kolagen je výbornou volbou.

Nezapomeň také na **čistotu a zdroj**. Doporučuji vybírat produkty s certifikací HACCP, testy na těžké kovy a bez přidaných umělých sladidel.

Praktické tipy pro výběr správného doplňku

1. Ověř si, zda je produkt hydrolyzovaný. To zaručuje, že peptidy jsou dostatečně malé na vstřebání.
2. Podívej se na obsah vitamínu C. Pokud ho produkt neobsahuje, doplň ho samostatně (500 mg denně) - bez C kolagen zůstane jen stavebním materiálem, nikoliv aktivním.
3. Zkontroluj složení - ideální je, když je jedinou složkou samotný kolagen a případně vitamin C. Přidané cukry, umělé aroma nebo GMO- složky mohou snižovat kvalitu.
4. Vyber si formu, která ti nejlépe vyhovuje - prášek lze snadno smíchat s vodou, smoothie nebo jogurtem; kapsle jsou praktické na cesty.
5. Uvažuj o etickém aspektu. Pokud ti záleží na udržitelnosti, hledej kolagen z rybích odpadů nebo z pasení skotu s nízkou emisí CO₂.

Po zakoupení doplňku nezapomeň na pravidelnost - kolagen potřebuje čas, obvykle 8-12 týdnů, aby tělo vytvořilo novou strukturu.

Jaké jsou časté mýty o kolagenu?

• Mýl: Stačí jednorázová dávka. Pravda: Kolagen funguje jako stavební materiál, potřebuje kontinuální příjem.
• Mýl: Kolagen zvířecího původu není vhodný pro vegany. Pravda: Existují i rostlinné alternativy (např. kolagenové prekurzory z mořských řas), ale nenahrazují skutečný kolagen v těle.
• Mýl: Všichni mají stejnou reakci. Pravda: Genetika, strava a životní styl ovlivňují, jak rychle a jak moc tělo kolagen využije.

Rozpoznání těchto mylných představ ti pomůže nastavit realistická očekávání.

Krátké shrnutí - co si vzít s sebou

Pokud tě trápí pleť, vyzkoušej mořský kolagen s vitaminem C a lehkou strukturou. Pro podporu kloubů, zvol hovězí kolagen a doplň ho o glukozamin a chondroitin pro komplexní péči. Vždy čti etiketu, volíš čistý hydrolyzovaný produkt a respektuj vlastní přání ohledně ceny a udržitelnosti.