Potraviny bohaté na vitamin A: Co jíst pro zdravé oči a pevný imunitní systém

Věděli jste, že vitamin A je klíčový pro zdraví očí, imunitu a udržování pokožky v kondici? Jeho dostatek v těle není samozřejmostí a stačí ho mít ve stravě pravidelně. Najdeme ho zejména v barevné zelenině, vejcích, mléčných výrobcích a některých druzích masa. Pokud chcete podpořit své zdraví jednoduchou úpravou jídelníčku, zaměřte se právě na potraviny bohaté na tento vitamín.

Začněme třeba mrkví. Je to jeden z nejznámějších zdrojů beta-karotenu, který se v těle mění na vitamin A. Mrkev si můžete dát syrovou jako svačinu nebo v polévce. Další oblíbenou zeleninou jsou třeba špenát a kapusta, které mají vitamin A také v hojné míře. Kavárny často zapomínají na batáty, což jsou sladké brambory plné beta-karotenu, skvělé jako příloha nebo do pečených pokrmů.

Další potraviny, které vám dodají vitamin A

Není jen zelenina, která pomůže. Maso, zejména játra, je vitaminovou bombou, ale pokud nejste na játra, nezoufejte. Žloutky vajec, máslo a plnotučné mléčné produkty přispívají k celkovému příjmu vitaminu A díky obsahu retinolu, jeho aktivní formy. Výběr záleží na vašich chutích i životním stylu, ale kombinací těchto potravin dostanete dostatek vitaminu.

Chcete-li mít vitamin A každý den v jídelníčku bez komplikací, zkuste připravovat jednoduché saláty s dostatkem listové zeleniny, doplněné o vejce nebo kousek sýra. Promíchejte to třeba s trochou mrkve nebo pečenými batáty a máte skvělý zdravý talíř. Díky těmto potravinám také pomáháte svému zraku předpojatých problémů jako je šeroslepost.

Proč nepodceňovat vitamin A

Nedostatek vitaminu A můžeme poznat i na kůži a celkové únavě těla. Navíc správná hladina tohoto vitamínu pomáhá tělu bojovat proti infekcím, což je praktické obzvlášť v chladnějších měsících. Takže když příště budete přemýšlet, co si dát ke svačině nebo k obědu, vzpomeňte si na vitamin A a zpracujte si talíř bohatý na tyto suroviny. Vaše tělo i oči vám poděkují.

Nemusíte se bát, že byste ho jednoduše předávkovali stravou, protože tělo umí přebytečný beta-karoten ukládat a z něj si vyrobit vitamin A jen podle potřeby. U suplementů už je potřeba dávat pozor a radit se s lékařem. V každém případě je lepší začít u vyvážené stravy plné přírodních zdrojů, než sahat po pilulkách.