Co jíst na střeva? Jasné tipy: vláknina, prebiotika, fermentované potraviny, rezistentní škrob, hydratace. Praktické jídelníčky, tabulka vlákniny, řešení nadýmání.
Číst víceMožná jste už slyšeli o probiotikách, ale co jsou prebiotika? Jedná se o vlákninu, kterou naše tělo nesnáší, ale která krmí dobré bakterie ve střevě. Když jim dáte správnou potravu, ty bakterie se rozrostou, zlepší trávení a podpoří imunitu. Jednoduše řečeno – prebiotika jsou „palivo“ pro probiotika.
Proč chcete mít ve střevě spoustu dobrých bakterií? Především pomáhají rozkládat potravu, vyrábějí vitamíny a snižují záněty. To se projeví na lepší pleti, stabilnější energii a méně častých zažívacích potíží. Navíc výzkumy ukazují, že zdravý mikrobiom má vliv na náladu a dokonce na kontrolu hmotnosti.
Nemusíte kupovat drahé doplňky – prebiotika najdete v běžných potravinách. Banány, česnek, cibule, pór, artičoky a celozrnné produkty obsahují fruktooligosacharidy (FOS) a inulin, což jsou hlavní prebiotické vlákniny. Stačí například přidat česnek do omáčky, posypat cibuli na salát nebo k jídlu podávat celozrnný chléb místo bílého.
Další skvělou volbou jsou ořechy a semínka, hlavně skořápky, a také kořenová zelenina jako celer a řepa. Pokud máte rádi jogurty, sáhněte po těch, co jsou obohaceny o prebiotika – často jsou označeny jako “s vysokým obsahem vlákniny”.
Největší přínos získáte, když spojíte prebiotika s probiotiky. Když sníte jogurt s živými kulturami a přitom k němu přidáte lžičku inulinu (například z čekanky), vytvoříte ideální prostředí pro rozkvět bakterií. Tento princip se nazývá synbiotika.
Než se pustíte do doplňků, zkuste nejprve přirozené zdroje. Jeden den v týdnu si naplánujte „prebiotický den“, kdy se soustředíte na potraviny s vysokým obsahem vlákniny. Pak doplňte probiotika – například kefír nebo kysané zelí. Postupně uvidíte, že trávení bude plynulejší a budete mít méně nadýmání.
Pamatujte, že rychlé změny nejsou vhodné. Pokud doposud jedli málo vlákniny, zvyšujte příjem postupně, aby se vaše střeva přizpůsobila. Přidání 5‑10 g vlákniny denně na týden je dobrý start.
Prebiotika také pomáhají při léčbě antibiotik. Po kurzu antibiotik můžete podpořit obnovu střevní mikroflóry tím, že zvýšíte příjem prebiotik a probiotik najednou. To snižuje riziko průjmu a podporuje rychlejší zotavení.
Na závěr: prebiotika jsou jednoduchý a levný způsob, jak podpořit zdraví celého těla. Přidávejte je do jídel, kombinujte s probiotiky a dejte svému mikrobiomu podnět, který si zaslouží. Vaše trávení, energie i pleť vám poděkují.
Co jíst na střeva? Jasné tipy: vláknina, prebiotika, fermentované potraviny, rezistentní škrob, hydratace. Praktické jídelníčky, tabulka vlákniny, řešení nadýmání.
Číst více