Co jíst na střeva? Jasné tipy: vláknina, prebiotika, fermentované potraviny, rezistentní škrob, hydratace. Praktické jídelníčky, tabulka vlákniny, řešení nadýmání.
Číst víceVláknina je rostlinná složka, kterou tělo nedokáže strávit, ale přesto má spoustu výhod. Pomáhá regulovat trávení, udržuje pocit sytosti a podporuje zdravou střevní mikroflóru. Když jíshomogenizujete stravu, často na vlákninu zapomínáte, a to se může projevit zácpou nebo výkyvy energie.
První výhoda je podpora pravidelného pohybu střev. Rozpustná vláknina nasává vodu, vytvoří gelovitý materiál a zpomaluje vstřebávání cukrů, což stabilizuje hladinu glukózy v krvi. Rozpustná forma také snižuje LDL‑cholesterol a pomáhá udržet srdce v kondici. Nerozpustná vláknina přidává hmotu stolice a urychluje průchod potravy, takže se vyhnete nepříjemné zácpě.
Druhá výhoda je pocit sytosti. Vláknina zpomalí trávení, takže po jídle necítíte hlad ani po krátké době. To je skvělý trik, když chcete zhubnout nebo udržet stabilní váhu. Navíc vláknina podporuje růst prospěšných bakterií ve střevě, což má vliv na imunitu a dokonce na náladu.
Začít nemusíte měnit celý jídelníček. Přidejte jeden nebo dva tipy, které jsou jednoduché a rychlé. Například místo běžného bílého pečiva volte celozrnný chléb nebo žitné rohlíky – tím získáte i více vitamínů B a minerálů. Do snídaně přimíchejte lžičku lněného semínka do jogurtu nebo ovesných vloček – lněná semínka mají vysoký obsah vlákniny a omega‑3.
Další snadná volba jsou luštěniny. Přidejte do salátu půl šálku červené čočky nebo fazolí, nebo si připravte rychlé hummus jako pomazánku. Ořechy a semínka (mandle, dýňová semínka) jsou také skvělým snackem, který vás zasytí a dodá vlákninu.
Nezapomeňte na zeleninu a ovoce. Jablka, hrušky, bobule a citrósy jsou bohaté na rozpustnou vlákninu. Mrkev, brokolice, květák a kapusta jsou výborné pro nerozpustnou část. Snažte se jíst co nejvíce barevně různých potravin – tím zajistíte široké spektrum vlákniny i dalších živin.
Pokud vám chybí čas na vaření, sáhněte po hotových výrobcích s označením "vysoký obsah vlákniny" – např. celozrnná těstovina, müsli nebo sušenky s ovesnými vločkami. Přesto si vždy přečtěte složení, aby neobsahovaly zbytečný cukr nebo umělé přísady.
Hydratace je také klíčová. Vláknina potřebuje vodu, aby mohla správně fungovat. Pijte alespoň dva litry tekutin denně, nejlépe čistou vodu nebo neslazený čaj. Pokud máte pocit nadýmání, zvyšte vlákninu postupně, aby se tělo přizpůsobilo.
Na závěr je dobré vědět, že doporučený denní příjem vlákniny se pohybuje kolem 25 g pro ženy a 38 g pro muže. Mnoho lidí však dosahuje jen poloviny tohoto množství. Stačí malými kroky – např. jedna porce fazolí nebo dva kousky ovoce – a během týdne se blížíte k cíli.
Takže až příště otevřete lednici, zaměřte se na barvy, strukturu a celozrnné produkty. Vláknina není jen pro dietu, je to základ zdravého trávicího systému, vyšší energie a lepší nálady. Zkuste jeden tip dnes a sledujte, jak se vaše tělo začne cítit lehčeji.
Co jíst na střeva? Jasné tipy: vláknina, prebiotika, fermentované potraviny, rezistentní škrob, hydratace. Praktické jídelníčky, tabulka vlákniny, řešení nadýmání.
Číst více