Potraviny bohaté na kolagen – co do jídelníčku zařadit

Kolagen je základní stavební bílkovina našich kloubů, pokožky i dalších tkání. Přirozeně s věkem jeho množství klesá a je proto důležité dát tělu látky, které tvorbu kolagenu podpoří nebo přímo doplní. Nejlepším zdrojem kolagenu nejsou jen doplňky stravy, ale i konkrétní potraviny. Co tedy jíst, když chceme kolagen podpořit přirozenou cestou?

Masité zdroje kolagenu a aminokyselin

Ve výživě se nejčastěji doporučují kosti, klouby, kůže nebo svalovina zvířat. Kostní vývary jsou skvělým způsobem, jak kolagen přijmout v přírodní formě. Obsahují také minerály, které podporují stavbu kostí a kloubů. Kromě toho pomáhají i drůbeží kůže nebo hovězí maso, pokud konzumujete i tu správnou část s pojivovými tkáněmi. Pro vegetariány je kolagen sice výzvou doplnit přímo, ale existují potraviny, které pomáhají jeho tvorbu spustit.

Podpora tvorby kolagenu pomocí rostlinné stravy

Některé vitamíny a minerály jsou klíčové pro přeměnu živin na kolagen. Vitamín C je nejdůležitější, proto je dobré jíst hodně čerstvé zeleniny a ovoce, například papriku, kiwi nebo citrusy. Také minerály jako zinek a měď pomáhají s tvorbou pevné kolagenové sítě. Kromě toho jsou důležité bílkoviny obecně, protože aminokyseliny tvoří stavební bloky kolagenu. Z rostlinných zdrojů volte luštěniny, ořechy nebo semínka. Kyselina hyaluronová, kterou najdete například v zelené listové zelenině, také podporuje integritu kolagenu a pokožky.

Pokud chcete podpořit kolagen v těle opravdu efektivně, nezačínejte jen u jednoho druhu potravin. Zamyslete se nad celkovým jídelníčkem, zařaďte bílkoviny, vitamíny a minerály v dostatečném množství a dopřejte tělu pravidelně i kvalitní hydrataci. Zároveň se vyhněte běžným „zabijákům kolagenu“, jako je nadměrné slunce, kouření nebo nezdravý životní styl.

Dobrou zprávou je, že správnou stravou a péčí můžete kolagen podpořit i bez zbytečných doplňků. Trvá to sice chvilku, ale přirozený přístup často přinese nejvyváženější výsledky – zdravou pleť, pružné klouby i lepší pocit z těla. Zkuste začít už dnes s pár jednoduchými změnami u sebe v kuchyni a dopřejte si to nejlepší, co příroda nabízí!